【印尼】探索土蘭奔Tulamben+艾湄灣Amed在地美食 | 在當地找到臭豆腐的味道

by R 特
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K 和 Ting兩個喜歡潛水+拍照的小朋友,一到土蘭奔簡直樂翻了,夜潛什麼潛都想來一下,看可不可以再發現什麼新物種

我呢,則是想在這個沒來過的地方,開發一下我的美食地圖,放一下我的愛心圖釘

朋友看過我的地圖就知道,滿滿的愛心圖釘都釘在西澳地圖上

朋友 : 「哇 ! 你地圖有很多愛心欸,你都去吃過了嗎?」

我:「沒有,先存著以備不時之需?」

等待K 和Ting的時間,我也沒閒著

拿起包包,直接從旅館開始走路去探索附近的餐廳

土蘭奔不算是太熱鬧的區域,車流量算少,但是車和機車還是開得飛快,從我身旁呼嘯而過

就這樣頭也不回地從旅館Bali Dive Resort往Amed的方向走

沿路有機車行,類似佛堂的廟,還有珍珠奶茶店

接著,我看到了一間路邊攤

我很好奇地看了一下在賣什麼?

疑似都是炸物,看到一個很像臭豆腐的東西

那天可能覺得已經不用潛水了,心一橫,決定來試試看

於是買了幾塊疑似臭豆腐的炸物試試,還包了辣醬

(之後查了翻譯,確定是印尼版炸豆腐 Tahu Goreng沒錯)

結果出乎意料的好吃rrrrr,味道跟臭豆腐真的很像,有點像阿給拿去炸

辣醬也非常厲害,K跟Ting 也讚不絕口

我們隔天還跑去再買了一次!

2個小朋友都非常喜歡

跟老闆娘聊天過程中,才知道原來我們的旅店,是有機車租借服務的

立馬手刀衝回旅館問,這樣我們的晚餐就可以去遠一點的地方吃

最後在旅館櫃檯的協助下,租了一台100cc的小綿羊,3天大約花了$18 AU

話不多說

我們動身前往離土蘭奔20分鐘車程的艾湄灣Amed

在土蘭奔騎車不會讓你感覺太多的壓力,不像在峇厘島市區,交通很亂

你會覺得寧願坐車也不要在外面騎車

沿途風景很像騎在台灣鄉村小路的感覺,有微微的山路,有彎有拐

車不會太多,不會到很難騎

艾湄灣相較於土蘭奔,更為熱鬧,有很多潛店跟餐廳可以選擇

也可以在這邊找到不錯的換匯的地方,幾乎都在同一條路上 Jl. I Ketut Natih

這間換匯,匯率還不錯

我們還在這條路上找到了唯一一間在賣稀有水果的水果店

讓K心心念念的榴槤;讓Ting 變山竹富翁的山竹

我們去的時間是6月,剛好不是榴槤的產季,所以很難找到有賣榴槤的攤販

K坐在後座,鼻子跟緝毒犬一樣靈敏,大老遠就嗅到榴槤的香味

讓我來推薦幾間在艾湄Amed

我們都覺得蠻好吃的路邊攤Warung吧 !

Warung Osin

這間是我們在Amed 停留期間,吃到最好吃的一間

K和Ting 去夜潛的那天,我幫他們外帶了晚餐

幫他們點了綜合飯 Nasi Campur 和 雞絲飯Ayam swir

在峇厘島很常會看見Nasi campur在菜單上,這個就是可以什麼菜色都可以吃的到,有時候配菜還會有炒麵和烤肉串,就看店家怎麼搭配

我則是點了沙爹雞,蠻讚的

沙爹雞

店家地址: Warung Osin


Warung celagi

這間Warung就在PT.Assa Valas 兌換處附近

在土蘭奔最後一潛,帶K和Ting 來吃這間Warung,我覺得蠻道地的

本來想找一種印尼特有的木瓜湯,在Amed鎮上問了好幾間店家,都沒人有賣

最後有一個店家推薦Celagi,她說也許會找到我想要的湯

這間店的位置蠻好的,座位可以看到旁邊的海灘,很chill 很舒服

本來想吃看看烤整隻魚的,可惜那天店家沒有烤魚

我們分別點了Pepes Ikan、Satay Lembat、Mixed rice Ala Amed

*Pepes Ikan : 用香蕉葉把魚漿包起來炭烤,味道很特別,會有淡淡的香蕉葉的味道

*Satay Lembat : 峇厘島傳統魚肉串。

Lembat可以是雞肉碎或魚肉碎,混合椰子肉或是椰奶,有時還會加入薑黃混合而成的,因每個店家的配方而異

*Mixed Rice Ala Amed : 當地的炸物名產Tempe黃豆餅

Tempe是當地的一種黃豆發酵物,把特殊真菌放在煮過脫皮的黃豆上,經過1-2天發酵而成的製品

當地的菜餚很常會有tempe的蹤影

吃起來外硬內軟,還蠻好吃的

被偷吃一口的飯?

店家地址 :


Warung Enak and Bungalows

這間是我們在Amed的第一餐,店內的用餐環境蠻好的

這邊有在地料理,也有西式的料理

我記得我在Gili T.的路邊攤點了一份咖哩,非常水,讓我非常的失望

到Amed的第一個路邊攤,不死心再點了一份咖哩

是正常的咖哩,不會太水,味道也不錯

但是看著 Ting 的綜合飯來,我的咖哩相較之下,遜色很多

大家真的可以多嘗試看看綜合飯Nasi Campur


最後,想以觀光客的視角,補上幾個很有趣的地方

我知道當地人一定覺得這是習以為常的事

一到Amed的那天,看到當地的女人們,會直接用頭頂把東西頂在頭上

我們的潛水裝備有大約30公斤重,當地的女生也很輕易的頂在頭上

我第一次看到既是驚訝又佩服,太狂了 ! 脖子~

從土蘭奔來回艾湄,最終車子還是要加油

當地的機車加油站非常簡易,幾乎每間雜貨店外都會有這樣的加油站

我想這次來完土蘭奔,下次K還是會吵著來這邊潛水,尋找更多的水下神奇寶貝們

土蘭奔和艾湄,那就下次見了 !

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